“Alta gastronom\u00eda francesa, accesible y contempor\u00e1nea”, afirm\u00f3 Ducasse, al presentar el “Ducasse Sur Seine\u201d atracado frente a la Torre Eiffel.<\/p>\n
Ducasse, de 61 a\u00f1os, tiene 21 estrellas Michelin – m\u00e1s que cualquier otro chef del planeta – y cerca de 30 restaurantes en el mundo.<\/p>\n
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El almuerzo a bordo costar\u00e1 100 euros (US $ 117). Una cena, a partir de 150 euros (185 d\u00f3lares).<\/p>\n
Despu\u00e9s de 10 a\u00f1os en el mando, Ducasse perdi\u00f3 la concesi\u00f3n del restaurante Jules Verne, en la Torre.<\/p>\n
“De la nave”, dice, “veo la Torre Eiffel y tambi\u00e9n ver\u00e9 todos los monumentos de Par\u00eds”.<\/p>\n
“El recorrido por el Sena es incre\u00edble, uno de los m\u00e1s extraordinarios viajes arquitect\u00f3nicos y culturales del mundo”<\/p>\n
En esta nueva aventura, Ducasse se adapta a los tiempos actuales, tanto en la culinaria, con platos ligeros en az\u00facar, sal y grasa, como en la navegaci\u00f3n, con un barco 100% el\u00e9ctrico.<\/p>\n
“Mi decisi\u00f3n fue hacer un restaurante flotante, no un barco en el que las personas se alimentan”,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El restaurante flotante que Alain Ducasse abrir\u00e1 en Par\u00eds La Embarcaci\u00f3n de 38 metros y 300 toneladas va a recorrer el Sena a partir del d\u00eda 10 de septiembre Alain Ducasse no quiere perder la Torre Eiffel de vista: despu\u00e9s de haber sido sustituido del Jules Verne, lujoso restaurante que se encuentra en el monumento […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16593,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[],"class_list":{"0":"post-16592","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualidad-nautica"},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16592"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16592\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}