NAutical News Today<\/a><\/p>\nNoruega se pondr\u00e1 a la cabeza de la vanguardia arquitect\u00f3nica europea con la inauguraci\u00f3n del primer restaurante submarino de Europa.<\/p>\n
El estudio de arquitectura noruego Sn\u00f8hetta se ha propuesto unir en uno el sue\u00f1o de los amantes del mar y de la comida, para ello dise\u00f1ar\u00e1 Under, el primer restaurante submarino en territorio europeo.<\/p>\n
El complejo, de 600 metros cuadrados, se situar\u00e1 en la costa m\u00e1s meridional de este pa\u00eds vikingo y contar\u00e1 adem\u00e1s con un centro de investigaci\u00f3n para la vida marina. El pueblo de B\u00e5ly, situado en la regi\u00f3n de Lindesnes ser\u00e1 el hogar de este atrevido proyecto que se espera que abra sus puertas a comienzos del pr\u00f3ximo a\u00f1o 2019.<\/p>\n
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El dise\u00f1o de este restaurante submarino se asemejar\u00e1 a un barco semi hundido, estando el espacio dedicado al restaurante en la parte sumergida, la cual se pretende que est\u00e9 a 5 metros de profundidad aproximadamente.<\/p>\n
A los mandos de los fogones de la cocina del Under estar\u00e1 el chef dan\u00e9s Nicolai Ellitsgaard, quien coment\u00f3 que el proyecto naci\u00f3 con la idea de dar a conocer el ecosistema marino local a trav\u00e9s de la experiencia culinaria. Para ello, pretende crear platos creativos dentro del marco de la cocina local n\u00f3rdica y usando ingredientes de la zona.<\/p>\n
El restaurante submarino Under tendr\u00e1 tres pisos o niveles. El primero ser\u00e1 la entrada al restaurante y bajo este nivel ser\u00e1 donde se ubicar\u00e1 una barra para c\u00f3cteles y champ\u00e1n, que se situar\u00e1 en la interfase agua-aire. El restaurante se situar\u00e1 en el piso inferior, donde una enorme ventanal acr\u00edclico de 11\u00d74 metros har\u00e1 que los aproximadamente 100 comensales disfruten de una experiencia inolvidable.<\/p>\n
Los pesados muros de hormig\u00f3n ser\u00e1n de un metro de espesor para resistir los fuertes temporales de esa zona y tendr\u00e1n un acabado rugoso para facilitar que se adhieran organismos marinos minimizando as\u00ed el impacto medioambiental y creando un arrecife artificial.<\/p>\n
Las paredes de la parte del restaurante submarino que no est\u00e9n en contacto con el agua, se cubrir\u00e1n con madera de la zona. La madera usada no recibir\u00e1 ning\u00fan tratamiento para que con el paso del tiempo se torne de un color gris\u00e1ceo similar a las rocas de al rededor.<\/p>\n
Sin duda, este restaurante submarino no tardar\u00e1 en convertirse en un referente tanto arquitect\u00f3nico como culinario y en una visita obligatoria para todos aquellos turistas que visiten el pa\u00eds n\u00f3rdico.<\/p>\n
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Under, el primer restaurante submarino de Europa Noruega, a manos del estudio de arquitectura Sn\u00f8hetta, inaugurar\u00e1 el primer restaurante submarino de Europa. Un proyecto que pretende acercar al p\u00fablico al ecosistema marino local y a la cocina n\u00f3rdica, siendo a la vez respetuoso con el medio ambiente. Sin duda, un proyecto ambicioso. Por NAutical News […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13209,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[],"class_list":{"0":"post-13207","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-interes"},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13207"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13207\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nautica.news\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}