Los primeros equipos deportivos con hidrofoils  fueron los esquís acuáticos que eran tirados por barcos.

La invención puede ser acreditada al hawaiano Laird Hamilton.

El foil board es capaz de deslizarse en ondulaciones oceánicas que ni siquiera se rompen. Y con mucha técnica e impulso, el surfista consigue volver al fondo sin siquiera acostarse en la tabla. Kai Lenny es uno de los destacados del deporte en el momento.

La modalidad también puede ser practicada en ríos y lagunas. El surfista es tirado por un barco, o un cable mecánico . Con el primer impulso, puede recorrer distancias gigantes en aguas paradas con el movimiento de la tabla.

El foil board no es más que una tabla regular con el fuselaje presa abajo. La quilla dp hifrofólio está hecha de acero, aluminio y fibra de vidrio. El foil trabaja con áreas de alta y baja presión, haciendo que la tabla se quede por encima del agua después de un impulso inicial.

El deporte exige práctica y mucho equilibrio. Los surfistas experimentados a menudo tardan unos días en deslizarse sobre las ondulaciones por primera vez.

El deporte también requiere cuidados con la seguridad. Además de usar casco, el atleta debe asegurarse de que está practicando surf surfing lejos de otros surfistas y bañistas. La quilla puede causar una seria lesión en una colisión, principalmente a alta velocidad.