Baptiste Dubanchet . Cruzar el Atlántico en un catamarán con alimentos caducados
Un joven francés tiene la intención de cruzar el Atlántico en un catamarán comiendo productos expirados sólo con el fin de aumentar la conciencia acerca de cuánta comida se desperdicia.
Baptiste Dubanchet, de 28 años, de Tours en Francia, partió de París el 6 de enero en bicicleta hacia la costa atlántica, donde cambia su transporte a un catamarán para alcanzar, con suerte, Nueva York dentro de tres meses. Durante todo su viaje, sólo comerá lentejas y arroz expirado en 2008 y 2011 correspondientemente, y miel producida en los años 60 para demostrar cuánto alimento los europeos pierden.
“Cuando decimos ‘expirado’ queremos decir que su tiempo ha terminado. Pero quiero mostrar que hay productos que nunca se apagan y nunca nos enferman si los preservamos adecuadamente. Las fechas de caducidad son inútiles, sólo aumentan el desperdicio de alimentos. La miel, las lentejas, los cereales, la harina se pueden comer décadas después de su vencimiento “, dijo Dubanchet a la radio” France Bleu “.
El joven recibió la financiación de su proyecto a través de plataformas de crowdfunding en Internet. Hasta ahora ha recaudado 3.000 euros.
No es la primera aventura para Dubanchet. En 2014 comió de la basura sin comprar ningún alimento en una ruta de 3.000 kilómetros a través de Europa.
“Los desperdicios de alimentos tienen lugar a expensas de millones de personas que están muriendo de hambre”, escribió Dubanchet en su sitio.
